Se dice que la pintura es el arte de la vista y la música del oído, la gastronomía no iba a ser menos y corresponde al arte del gusto y del olfato. La cocina venezolana es muy variada alimenta los corazones de aquellos que están en otra tierra. Es por ello por lo que se pueden conseguir productos venezolanos en España para los que adoran dicha gastronomía.
¿Dónde puedo encontrar productos de Venezuela?
Los productos venezolanos en España los puedes descubrir en distintos lugares dependiendo de tu lugar de residencia. En las grandes ciudades como Madrid, Barcelona y Valencia, así como en las Islas Canarias. Aunque en pleno siglo XXI, puedes obtener tus productos venezolanos de manera digital.
La gastronomía venezolana
La gastronomía venezolana es la consecuencia de la unión de ingredientes y sabores. Bebe de las raíces indígenas y la influencia de la cocina mediterránea. La pluralidad de sus platos varía conforme a la región del país y al estilo de vida de sus habitantes. La gastronomía venezolana permite que la disfruten y sea apreciada para todos los gustos.
Dos de sus platos más populares son el pabellón criollo y la arepa. Recordemos que el pabellón criollo es inconfundible y se compone de arroz blanco cocido, carne de res rallada, frijoles negros, rodajas de plátano frito.
Además, está la arepa que se compone de harina de maíz, dándole forma hasta que quede circular con distintos tipos de relleno.
Destacando los platos regionales más representativos se hallan la pisca andina, la cual es singular y nativa de los Andes venezolanos o el patacón, que en el Estado Zulia llega a ser un plato simbólico que va acompañado de ensalada rallada, queso blanco entre otros.
Momentos para deleitarse
En España hay restaurantes o bares distinguidos en los que puedes saborear platos característicos de Venezuela. Así como tiendas o cafeterías en los que puedes degustar productos venezolanos en España exquisitos como los que te recomendamos seguidamente:
Hallaca
Es un plato típico de la navidad. Se trata de un pastel de masa de maíz saborizada con caldo de gallina y cuyas especias le aportan color, cuenta con un relleno de guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo, y se le adicionan aceitunas, uvas pasas, alcaparras, pimentón y cebolla. Luego, es cubierto de manera rectangular en hojas de plátano, para ser amarrado y se hierve por horas.
Asado negro
El asado negro consiste en una pieza del cuarto trasero de la res, conocida en Venezuela como muchacho, la cual se marina durante 12 horas. Posteriormente, se cocina con una salsa de color negro dulce que se hace con vino, hojas de laurel, azúcar o papelón.
Resulta una carne muy exquisita con un sabor salado-dulce. En época navideña se acompaña de ensalada de gallina, pan de jamón y hallaca y, el resto del año, con puré y ensalada al gusto.
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