Perú contiene una riqueza inmensa: cultural, gastronómica y un largo etcétera. Queremos acercarte a lo que más echas de menos de tu tierra investigando sobre los productos peruanos en España que puedes conseguir con facilidad para que te sientas, en la medida de lo posible, como en casa.
¿Se nos conquista por el estómago?
No podemos negar que una de las cosas que más curiosidad nos produce a las personas es probar comidas diferentes. El ciudadano peruano en España seguramente ya ha descubierto las bondades de su gastronomía. El ciudadano español, que no ha viajado allí o ha tenido contacto con oriundos, no. Por eso este artículo es tan válido para los que tienen añoranza de su tierra, como para los paladares más exploradores.
La gastronomía peruana, una de las cosas que el ciudadano más añora
La gastronomía de Perú resulta de la fusión de varias culturas: la tradición culinaria del antiguo Perú y la cocina hispana, pero en una variante particular: la que influyó durante los 762 años de presencia andalusí en la península. También fluye con sabores de la costa atlántica subsahariana, legado de los esclavos. Mucha cultura, tradición, fusión y recetas irresistibles. Una explosión de sabores.
La buena noticia es que puedes comprar muchos productos peruanos en España. Basta con que hagas una búsqueda en internet para que encuentres tiendas online con todo tipo de alimentos y bebidas peruanas.
Si no los conoces o si te gustaría saber qué platos peruanos son más populares para comprar sus ingredientes y prepararlos, atento.
Cebiche de pescado
El cebiche de pescado es un plato muy típico y sus ingredientes se pueden encontrar entre los productos peruanos en España que puedes comprar online.
Se basa en un plato de carne marinada (pescado, marisco o ambos) con aliños cítricos. Hay muchas formas de preparar este plato y es patrimonio cultural de Perú por lo que hay que probarlo sí o sí.
Ají de gallina
El ají de gallina es un guiso típico de la costa peruana (se dice que es un plato costeño). El ají es una crema espesa servida con pechuga de gallina o pollo deshilachada. Se suele acompañar este plato con arroz blanco hervido y con papas cocidas.
Lomo saltado
Este plato típico no solo tiene una pinta exquisita, si no que su sabor aún lo supera. Consiste en carne de res, preparada con cebolla morada, ají amarillo, vinagre, tomate y un chorrito de vinagre. Se acompaña con arroz. La palabra saltado hace referencia a la forma de preparar la carne, que es muy similar al estilo chino.
Picarones
Los picarones son dulces. Se elaboran con una masa de harina de trigo mezclada con zapallo – algunas veces con canote- y bañados en miel de chancaca aromatizada; y se fríen.
Hasta aquí hemos mencionado cuatro platos típicos de Perú, qué ingredientes llevan y dónde puedes encontrar productos peruanos en España sin moverte de casa. Pero no olvides que la gastronomía nacional es mucho más amplia. Y tampoco que hay muchos restaurantes o cafeterías donde puedes degustar productos ya hechos.
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1 Comentarios
One Reply to “Productos peruanos en España”
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